Wenige Tropfen.
Echter Unterschied.

Der Klassiker. Monkura hebt die natürliche Fruchtigkeit von Espresso, ohne die Röstaromen zu überdecken.

1. Espresso frisch brühen
2. 2–3 Tropfen Monkura direkt in den heißen Espresso geben
3. 10 Sekunden warten, kurz umrühren — fertig

Cremig, süß, kein Zuckerschock. Perfekt für warme Tage.

1. Espresso (doppelt) abkühlen lassen oder auf Eis gießen
2. 3–4 Tropfen Monkura einrühren
3. Mit Milch oder Hafermilch auffüllen und Eiswürfel dazu

Matcha und Mönchsfrucht ergänzen sich überraschend gut — die leichte Bitterkeit des Matcha wird sanft ausbalanciert.

1. 1 TL Matcha-Pulver mit etwas heißem Wasser aufschlagen
2. 3–5 Tropfen Monkura einrühren
3. Aufgeschäumte Milch dazugeben

Obst und Gemüse, ohne den extra Zucker aus Datteln oder Honig.

1. Spinat, Gurke, Apfel und Ingwer in den Mixer
2. Wasser oder Kokoswasser dazu
3. 4–6 Tropfen Monkura hinzufügen und mixen

Der perfekte Morgen-Starter. Wärmend, frisch, angenehm süß.

1. Frischen Ingwer und Zitronensaft in heißes Wasser geben
2. 4–5 Minuten ziehen lassen
3. 4–5 Tropfen Monkura einrühren

Pfefferminze, Kamille, Rooibos — Monkura passt zu allen. Keine Honig-Kalorienreue.

1. Tee nach Packungsanleitung ziehen lassen
2. Beutel raus, 3–5 Tropfen rein
3. Kurz umrühren und genießen

Am Vorabend vorbereiten — am Morgen fertig. Kein Ahornsirup, kein brauner Zucker mehr nötig.

1. Haferflocken, Milch oder Pflanzenmilch und Chia-Samen mischen
2. 5–7 Tropfen Monkura einrühren
3. Über Nacht in den Kühlschrank, morgens mit Früchten toppen

Naturjoghurt oder griechischer Joghurt — endlich ohne die 10 g Zucker aus Fertigprodukten.

1. 150–200 g Naturjoghurt in eine Schale
2. 4–6 Tropfen Monkura gut unterheben
3. Mit Beeren, Nüssen oder Granola garnieren

Warm, sättigend, süß — ohne den Blutzuckerspike von Banane und Honig.

1. Haferflocken mit Milch oder Wasser aufkochen
2. Vom Herd nehmen, 5–8 Tropfen Monkura einrühren
3. Mit Zimt, Beeren oder Nussmus servieren

Monkura ist hitzestabil — kein Aromaverlust beim Backen. Ideal für alle Rezepte, die sonst Zucker brauchen.

1. Teig aus Haferflocken, Ei, Quark und etwas Backpulver mischen
2. 6–10 Tropfen Monkura einrühren
3. In der Pfanne goldbraun backen, mit Beeren servieren

Für eine Springform (26 cm). Monkura ersetzt den Zucker vollständig — die Füllung wird genauso cremig.

1. 500 g Quark, 3 Eier, 1 TL Vanille verrühren
2. 10–15 Tropfen Monkura einrühren, abschmecken
3. Bei 160 °C (Umluft) ca. 45 Minuten backen

Schnell zubereitet, sättigend und dank Monkura ohne Zuckerzusatz angenehm süß.

1. 3 EL Chia-Samen in 200 ml Mandelmilch einrühren
2. 4–6 Tropfen Monkura und etwas Vanille dazu
3. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht quellen lassen

Süß-säuerlich ohne Honig oder Agave. Passt zu fast jedem grünen Salat.

1. 3 EL Olivenöl, 1 EL Apfelessig, 1 TL Senf verrühren
2. 3–4 Tropfen Monkura, Salz und Pfeffer dazu
3. Gut schütteln oder mit einer Gabel aufschlagen

Cremig, nussig, leicht süß — perfekt zu Bowls, geröstetem Gemüse oder Falafel.

1. 2 EL Tahini, Saft einer halben Zitrone, 2–3 EL Wasser verrühren
2. 3–5 Tropfen Monkura und eine Prise Knoblauch dazu
3. Mit Wasser auf gewünschte Konsistenz bringen

Ersetzt braunen Zucker oder Honig in Marinaden — ideal für Tofu, Hähnchen oder Lachs.

1. 2 EL Sojasoße, 1 TL Sesamöl, frischer Ingwer verrühren
2. 5–7 Tropfen Monkura einrühren
3. Als Marinade verwenden oder kurz in der Pfanne einreduzieren

Ohne den langen Reduktionsprozess und ohne Zuckerzusatz — schnell und unkompliziert.

1. 3 EL Balsamico-Essig in einem kleinen Topf leicht erwärmen
2. Vom Herd nehmen, 4–6 Tropfen Monkura einrühren
3. Über Salat, Mozzarella oder gegrilltes Gemüse träufeln

Perfekt als Dip, auf Toast oder als Beilage zu Eiern.

1. 1 reife Avocado mit Limettensaft und Salz zerdrücken
2. 2–3 Tropfen Monkura und frischen Koriander einrühren
3. Mit Chili-Flocken abschmecken

Leicht, frisch, mediterran — passt zu Burrata, Caprese oder gegrilltem Fisch.

1. 1 kleine Tomate fein würfeln, mit 2 EL Olivenöl und Rotweinessig mischen
2. 3–4 Tropfen Monkura, Salz, frisches Basilikum dazu
3. Kurz ziehen lassen und über den Salat geben

Frisch, leicht, ohne Zuckerzusatz. Auch als Topping für Joghurt oder Porridge geeignet.

1. 250 g Erdbeeren pürieren
2. 5–8 Tropfen Monkura einrühren, abschmecken
3. Mit Quark oder Sahne verrühren, kalt stellen

Echter Kakao, ohne Zuckerzusatz — Monkura bringt die Süße, der Kakao bringt den Geschmack.

1. 2 TL ungesüßtes Kakaopulver in Milch einrühren und erhitzen
2. Vom Herd nehmen, 4–6 Tropfen Monkura dazugeben
3. Optional: Prise Zimt oder Kardamom

Weniger Datteln nötig, wenn Monkura mithilft. Portionskontrolle leicht gemacht.

1. Mandeln und wenige Datteln im Mixer zerkleinern
2. 4–5 Tropfen Monkura und Kakaopulver einarbeiten
3. Zu Kugeln formen, 30 min kalt stellen